食品創新科技服務中心

【Food Science and Technology Service Center】

食品創新科技服務中心

中心簡介 :

接受政府機構及民間廠商委託,提供多項服務,包含新產品之開發、加工流程規劃、品質管制改進及加工技術諮詢。

成立宗旨及任務:

  • 營運方向與設置宗旨相符
  • 符合設置宗旨之研究成果、服務活動、人才培訓,及校內教學研究配合。

聯絡人:吳奕承先生  08-7703202#7445
E-mail:ajax830920@gmail.com

研究方向/服務內容

  1. 接受委託試驗
  2. 單元設備使用
  3. 新產品開發研究
  4. 品質制度建立
  5. 加工流程改進
  6. 技術轉移
  7. 食品工廠良好作業規範
  8. 其它相關技術、法規諮詢

重要成果/獎項

  1. 研發花生豆腐
  2. 研發鳳梨苦瓜雞
  3. 研發珍愛農民珍惜健康的水果珍珠
  4. 食品檢驗分析訓練班
  5. 烘焙食品訓練班
食品科技服務中心3

研發鳳梨苦瓜雞

食品科技服務中心2

研發珍愛農民珍惜健康的水果珍珠

FSTSC-01

研發珍愛農民珍惜健康的水果珍珠

FSTSC-02

烘焙食品訓練班

食品科技服務中心1

烘焙食品訓練班

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