古佳峻 Chia-Chun Ku
助理教授級研究員
專業領域
學歷
經歷
聯絡資訊
漢語文化學、民俗學、文化創意產業
國立高雄師範大學 國文學系博士
淡江大學 中國文學系碩士
屏東縣愛鄉協會理事長
一、學術期刊論文
二、研討會論文
- 古佳峻〈獅與鱷-大學通識課程之地方創生與文化應用〉，2023第十屆大路關研究研討會，2023年8月30日。
- 古佳峻、郭玲君〈自媒體教學融入設計思考策略以提升大學生敘事力之教學實踐研究─以大學國文課程為例〉，2023永續通識、醫學人文暨STEAM教育國際研討會暨臺灣通識教育聯盟暨品質策進會年會，2023年6月14日。
- 古佳峻〈詩人尹玲的「食踐/實鑒」：以〈吃菜〉與〈點菜〉為論〉，越南胡志明市國家大學所屬社會暨人文科學大學主辦、胡志明市越華文學分會協辦，「漢語教學與越華文學研究」國際學術研討會（International Conference on Chinese Teaching and the Research of Chinese-Vietnamese Literature），2019年8月10日(星期六)。
三、專書及專書論文
1、專書
‧古佳峻《紙有神技：蔡爾容、卜雅菡藝師創作敘事》，雲林：雲林縣北港鎮傳統紙藝發展協會，2022年11月11日。
‧古佳峻主編《屏科職人誌002》，國立屏東科技大學，2023年6月。
‧古佳峻、鐘文伶《味有餘》，屏東：屏東縣愛鄉協會，2020年10月10日初版一刷。
‧古佳峻《望嘉盛典─Tjaljuljiva Ruvilivilj Gade mazazangiljan家族文化記憶與祭儀》，屏東：屏東縣來義鄉嘉魯禮發‧魯飛禮飛家團傳承文化發展協會，2020年8月20日。
‧古佳峻主編《匠心具足：親近臺灣傳統工藝特展》展場專書，臺中：文化部文化資產局，2020年7月初版一刷。
‧古佳峻撰稿、陳信宏圖繪《穿越阿緱：在街區與回憶之間》，屏東縣愛鄉協會出版，2019年12月初版。ISBN 978-986-94247-1-4。
‧王國安、古佳峻、謝欣珈等文字採訪《薪傳：國立屏東科技大學九十五周年校慶專刊》，屏東：國立屏東科技大學，2019年11月。ISBN 978-986-98486-0-2。
2、專書論文
‧古佳峻〈漳州平和縣山格鎮慈惠宮戚繼光信仰與祭龜文化調查〉，收錄《第三屆中華文化人文發展國際學術研討會論文集》，香港珠海學院中國文學及歷史研究所出版，2019年2月出版，頁309-326，ISBN 978-988-78585-2-2。
四、研究計畫
- 2023年8-12月鄉民會客室論壇 (2023/8/1~2024/1/31)，計畫主持人。
- 2024年3-7月文化專題委託案 (2024/2/22~2024/8/15)，計畫主持人。
- 2023年屏東縣旅遊盤點與文化研究 (2023/8/20~2023/10/31)，計畫主持人。
- 高樹鄉觀光盤點摺頁設計研究案 (2024/2/22~2024/5/31)，計畫主持人。
- 食堂行銷與文案設計研究 (2024/3/1~2024/5/31)，計畫主持人。
- 以社會需求為核心之跨領域研究計畫-守護熱血勇士，成就人寵健康幸福 (2024/8/1~2024/7/31)，國家科學委員會，共同主持人。
五、專利及技術移轉
- 汪銘峯、古佳峻(2024)。專利編號D230892。臺北市：經濟部智慧財產局。
七、獲獎紀錄
八、其他
1、《料理‧台灣》
‧古佳峻＜茵陳蒿與過山香-恆春半島水蛙窟的野地芳草＞，《料理‧台灣》第76期，2024年7-8月，(暫定)。
‧古佳峻＜荖葉與檳榔心-卑南族射馬干部落 神聖的餽贈＞，《料理‧台灣》第75期，2024年5-6月，頁78-81。
‧古佳峻＜樹薯與風蔥-六重溪部落的生活飲食技藝＞，《料理‧台灣》第74期，2024年3-4月，頁52-57。
‧古佳峻＜黃荊與艾納香-老埤馬卡道族的祭與儀＞，《料理‧台灣》第73期，2024年1-2月，頁62-67。
‧古佳峻＜雞角刺與薑黃-種回大武壠族的生活記憶＞，《料理‧台灣》第72期，2023年11-12月，頁64-69。
‧古佳峻＜山柚葉與紅藜苗-排灣族跨越季節的料理智慧＞，《料理‧台灣》第71期，2023年9-10月，頁60-65。。
‧古佳峻＜從霧台以來，保種小米的生活性＞，《料理‧台灣》第70期，2023年7-8月，頁70-75。
‧古佳峻＜大圓葉胡椒與樹薯-部落長輩傳承的見學經驗＞，《料理‧台灣》第69期，2023年5-6月，頁70-75。
‧古佳峻＜林投心與淮山-旱荒救急食糧的移動記憶＞，《料理‧台灣》第68期，2023年3-4月，頁58-63。
‧古佳峻＜假酸漿與山鹽青-原鄉山林滋味＞，《料理‧台灣》第67期，2023年1-2月，頁66-71。
‧古佳峻＜佛手瓜與刺蔥-可食性的重新定義＞，《料理‧台灣》第66期，2022年11-12月，頁52-57。
‧古佳峻＜花生與昭和草-與生活不可分割的佐餐良伴＞，《料理‧台灣》第65期，2022年9-10月，頁50-55。
‧古佳峻＜月桃籽與蕗蕎-原鄉傳統元素的味覺延伸＞，《料理‧台灣》第64期，2022年7-8月，頁18-23。
‧古佳峻＜Sakuliu Pavavaljung書寫山芋頭，為排灣族開啟哲思之路＞，《料理‧台灣》第52期，2020年7-8月。
‧古佳峻＜Wouli共食屋 屏東的大陳廚房＞，《料理‧台灣》第51期，2020年5-6月，頁44-48。
‧古佳峻＜邱氏巧克力 一段台灣農業轉型故事＞，《料理‧台灣》第49期，2020年1-2月，頁60-63。
‧古佳峻＜Sinasera24 從法國走回台東的餐桌風景＞，《料理‧台灣》第47期，2019年9-10月，頁72-75。
‧古佳峻＜阿霞飯店吳健豪 餐飲科班生 讓禁忌不再是禁忌＞，《料理‧台灣》第46期，2019年7-8月，頁38-41。
2、《泰武鄉刊》
‧古佳峻＜食在泰武專欄 原味便當，藍元吉獵人敘事＞，《泰武鄉刊》第6期，2020年12月，頁25-32。
‧古佳峻＜食在泰武專欄 淺山百草，「食」的民族植物＞，《泰武鄉刊》第5期，2020年6月，頁27-34。
‧古佳峻＜食在泰武專欄 孕成的味道─valeng(酸肉)＞，《泰武鄉刊》第4期，2019年12月，頁35-40。
3、《本地》
古佳峻＜風起半島 落山風吹來的半島生活＞，《本地》，台北：編輯者新聞出版，2019年4月初版一刷，頁24-25。
4、《東透可》
‧古佳峻＜我在前往長濱的路上，尋味＞，吳柏諺總編《東透可》，2020年5月1日。
5、推薦序
‧古佳峻＜說蒸籠裡的故事，饅有道理的＞，呂鴻禹《懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心》推薦序，2020年11月出版。
‧古佳峻＜米麵之間尋找文化的生命力＞，呂鴻禹《懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心》推薦序，2019年9月6日出版。
6、米食煮義研究院
‧古佳峻＜一本初衷的「糧」心食譜＞，陳丰以、彭秋婷《米食煮義研究院》推薦序，2023年1月出版，頁4。
7、來義SEMUPU LAIYI
‧古佳峻＜跟隨祖靈而去─古樓Tsaljas家族喪儀小記＞，屏東縣來義鄉公所《來義SEMUPU LAIYI》2023年12月出版。
‧古佳峻＜最後一收葛鬱金＞，屏東縣來義鄉公所《來義SEMUPU LAIYI》2023年12月出版，頁26-31。
‧古佳峻＜I─Ya─Qu─歡請福球降臨＞，屏東縣來義鄉公所《來義SEMUPU LAIYI》2023年6月出版。